Nous recherchons des personnes qui souhaiteraient s’investir dans ce projet de restauration alternative : des bénévoles et des professionnels rémunérés par la structure.
Il faut organiser les lieux du travail : cuisine professionnelle, salle de restauration, annexes etc… Intégration dans le Campus
Il faut organiser la structure de travail : association, coopérative, entreprise de réinsertion, atelier protégé ?
Il faut décider du mode de fonctionnement du restaurant
Enfin, il faudra élaborer un budget prévisionnel réaliste…
Avis aux amateurs !
Prenez contact sur le mail : campusdesages@gmail.com ou auprès de Marie Dubreuil (coordinatrice du projet) : marie.dubreuil.mer@free.fr
Nous organiserons une réunion de mise en commun dès que nous serons suffisamment de personnes intéressées. A bientôt !